Orange Marmalade - das leckere Extra!

Orange Marmalade ist ein so typisch englisches Produkt, wohl nirgends sonst gibt es diese Marmelade mit dem leicht bitteren Geschmack, die viele Fans weltweit gefunden hat. Interessant ist dabei, dass die so beliebte britische Orange Marmalade gar nicht aus Orangen zubereitet wird, sondern aus Pomeranzen. Das sind Bitterorangen, die äußerlich denen, die wir im Winter so gern vom Obsthändler kaufen und essen, ähnlich sehen, aber ganz anders schmecken. Weniger süß, mehr bitter. Pomeranzen gehören zu den Zitrusfrüchten und sind kleiner als Orangen, sie haben eher die Größe von Mandarinen. Tatsächlich sind sie eine Art Kreuzung aus der bitteren Pampelmuse und der kleinen Mandarine – und das Ergebnis ist eben die orangefarbene bittere Pomeranze. Der Geschmack jedenfalls ist perfekt für Orange Marmalade und passt dann hervorragend zu Scones und Clotted Cream. Probieren Sie es aus. Bei uns können Sie Orange Marmalade von Frank Cooper’s finden oder von Tiptree. Oder lieber die von Mackays mit Whiskey?